オクラの浅漬け

オクラを洗う。

ガクの部分は鉛筆を小刀で削る様なイメージで落とす。

適当な量の塩で板ずりする。塩をつけたまま茹でる。

保存容器にお酢と麺つゆを適量入れる。
全部浸からなくてもOKです。
冷蔵で半日〜1日で食べごろ。
途中で上下を返す。