ゴーヤとタコのピリ辛炒め

ゴーヤはわたと種を除き、薄切りにする。パプリカは半分に切り、ヘタと種を除き、薄切りの切る。

タコは食べやすい大きさに切る。にんにく、生姜はみじん切りにする。

フライパンにごま油を入れ、にんにく、生姜、豆板醤を入れ弱火で炒め、次になすを加えてしんなりするまで中火で炒める。

最後にタコと濃口しょうゆとみりんを加えて炒めて出来上がり。