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米を洗い，麦と分量の水を入れ，３０分程度置いてから炊飯する。
焼き豚，しいたけ，にんじん，なると，ねぎをみじん切りにする。
溶き卵に塩を加え，良く熱したフライパンに油を入れて炒り卵を作る。
別の鍋に油を入れて豚こま肉を炒め，豚こま肉に火が通ったら，にんじん，しいたけを炒める。
４に★印の調味料，ねぎ，なると，焼き豚を入れて炒めた後，３の炒り卵，グリンピース，ごま油を入れる。
炊いたご飯に５を混ぜる。
宇都宮市学校給食
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