市販のコンソメスープで♪カレー卵スープ
かっちゃん杉
作り方
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1
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これを使いましたが、お家にあるコンソメ系のインスタントスープで♪
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2
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玉ねぎをスライスする。
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3
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サラダで玉ねぎがしんなりするまで炒める。カレー粉を加えて香りを出す。
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4
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箱に書いてある規定の量より少し多めの水を加えて沸騰させる。
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5
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卵を優しく落とす。
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6
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蓋を落として白身が固まるまで加熱する。
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7
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お好みの固さで♪ 私は黄身がトロントロンの半熟で！
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8
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器に流し、パセリを添えて完成！
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コツ・ポイント
加熱時間に水分が蒸発するので、箱に書いてある規定の水分量より少し多めに加えます。玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉を加えて香りを出します。卵はお好みの固さに仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
主人がJALのオニオンコンソメスープを大量に購入したので、賞味期限までに使い切らなきゃ！まだ5箱もあります。一工夫して、夕食のスープにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
かっちゃん杉
