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玉ねぎ、にんじん、ピーマンを切り(切り方は画像参照)分けます。
ちくわは斜に切ります。
中火で熱したごま油で、みじん切りのにんにくとしょうがの香りを出したら、火力を中強火に上げ、野菜を投入します。
鍋を煽るなどして野菜を炒め、★の調味料で味付けします。
最後に、もやしを投入し、短時間で他の具材と絡めます。
ちくわ野菜炒めの出来上がりです。
“しょうゆすこ”です。