玉ねぎドレッシングの鶏マリネグリル

Name: 玉ねぎドレッシングの鶏マリネグリル
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 250g; 玉ねぎ 1玉; しめじ 1/2株; 玉ねぎドレッシング 大さじ5; レタスなど飾り用野菜 適量; 青ネギ 適量; 白ごま 適量

Description

ドレッシングを使って簡単！時短！

河内長野市役所

材料（2人分）

鶏もも肉

250g

玉ねぎ

1玉

しめじ

1/2株

玉ねぎドレッシング

大さじ5

レタスなど飾り用野菜

適量

青ネギ

適量

白ごま

適量

作り方

1

玉ねぎはくし切り、鶏肉は一口大にカットする。
2

ビニール袋に鶏肉、玉ねぎ、しめじ、玉ねぎドレッシングの半分量を入れよく揉みこみ、30分漬け置く。
3

フライパンに②を入れ、鶏肉の皮目を下にして蓋をし、中火で5分焼く。
4

鶏肉に焼き目が付き全体が白くなったらひっくり返し、さらに3分加熱し、レタスなどを敷いた皿に盛る。
5

旨味が残るフライパンに残りの玉ねぎドレッシングを入れ火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
6

盛り付けた鶏肉に⑤をまわしかけ、青ネギと白ごまをかけると完成！

コツ・ポイント

玉ねぎドレッシングは、玉ねぎのすりおろし1/4玉、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ2、酢大さじ1を合わせたもので代用できます。ドレッシングは火を通すと酸味がまろやかになり、コクが出ます！

このレシピの生い立ち

道の駅奥河内くろまろの郷「ビュッフェレストラン奥河内」に、期間限定でこのメニューが登場します。

レシピID : 7537478 公開日 : 23/05/24 更新日 : 23/12/21

このレシピの作者

河内長野市役所

河内長野市は、大阪都心まで約30分で行けるのに、市を囲む山並みは壮観で、市内に居ながらにして大自然を満喫できる自然豊かなまち。新鮮な地元の食材を使ったおすすめのメニューを更新していきますので、ぜひご覧ください♪

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2023年7月6日

クックQ6WA9E☆

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2023年5月30日

クックGPT

鶏皮はしっかり焼き目をつけると美味しいです。

#鶏肉

2023年5月28日

初れぽ

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