豆腐のみそマヨグラタン

Name: 豆腐のみそマヨグラタン
Yield: 3人分
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; ネギ 1/2本; みそ 大さじ1; みりん 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2; ピザ用チーズ 40ｇ

Description

味噌は須坂を代表する食文化で、日本で古くから作られている発酵食品です。

長野県須坂市

材料（3人分）

木綿豆腐

1丁

ネギ

1/2本

みそ

大さじ1

みりん

大さじ1

マヨネーズ

大さじ2

ピザ用チーズ

40ｇ

作り方

1

木綿豆腐は水切りして1㎝幅に切る。ねぎは白髪ねぎにする。
2

みそ、マヨネーズ、みりんを混ぜ合わせる。
3

耐熱皿に木綿豆腐を並べ、白髪ねぎをのせて②をかける。その上にピザ用チーズをのせる。
4

③を200℃のオーブンで5分ほど焼いたら完成。

コツ・ポイント

【1人分栄養成分】
エネルギー234kcal
たんぱく質13.2g
炭水化物8.8g
脂質17.7g
塩分1.3g

このレシピの生い立ち

毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入れることができる食材を使って、気軽に作ることができるレシピを作成しています。

レシピID : 7536409 公開日 : 23/05/23 更新日 : 23/05/23

このレシピの作者

長野県須坂市

長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。
お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」http://suzakajapan.city.suzaka.nagano.jp/index.php

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