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豆腐のみそマヨグラタン
by 長野県須坂市
味噌は須坂を代表する食文化で、日本で古くから作られている発酵食品です。
コツ、ポイント
【1人分栄養成分】 エネルギー234kcal たんぱく質13.2g 炭水化物8.8g 脂質17.7g 塩分1.3g
材料
(3人分)
木綿豆腐
1丁
ネギ
1/2本
みそ
大さじ1
みりん
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
ピザ用チーズ
40g
このレシピの生い立ち
毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入れることができる食材を使って、気軽に作ることができるレシピを作成しています。
1.
木綿豆腐は水切りして1㎝幅に切る。ねぎは白髪ねぎにする。
2.
みそ、マヨネーズ、みりんを混ぜ合わせる。
3.
耐熱皿に木綿豆腐を並べ、白髪ねぎをのせて②をかける。その上にピザ用チーズをのせる。
4.
③を200℃のオーブンで5分ほど焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7536409
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