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ねばねばうどん

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Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 （2人分）

CO・OP うどん（180g）
2袋
 
CO・OP 小粒納豆
1パック
長いも
150g
オクラ
4本
みょうが
1本
 
CO・OP 宮城県産めかぶ（たれ付）
1パック
添付のたれ
1袋
 
黄金しょうが（すりおろし）
1かけ分
 
〈めんつゆ〉
適量
■ めんつゆの材料（作りやすい分量（約1カップ分））
水
3/4カップ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
かつおパック
2パック

作り方

  1. 1

    納豆はよく混ぜる。長いもはすりおろす。

  2. 2

    オクラはゆでて小口切りにする。みょうがは小口切りにする。めかぶは添付のたれと混ぜる。

  3. 3

    うどんはゆでて冷水で洗い、しっかり水気をきる。

  4. 4

    〈めんつゆ〉
    材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で2～3分加熱し、こして冷ます。

  5. 5

    器にうどんを盛り、（1）・（2）・しょうがをのせ、〈めんつゆ〉を添える。

  6. 6

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

長いもやオクラなどのねばねば具材はご飯にのせてもよく合い、見た目も食感も楽しめます。納豆はよく混ぜ合わせると、旨みが増します。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 7532515 公開日 : 23/05/30 更新日 : 24/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月9日
初れぽ
写真
azbjbn
長芋の代わりに大根おろし。大好きなネバトロ勢揃いな上に茗荷と生姜の風味も最高♡食欲が落ちがちな夏にぴったり♫めっちゃ美味でした♡
#冷たい麺 #夏の麺 #ネバネバ #夏は冷たいうどんで #夏にぴったり #暑い日に食べたい #ねばねばヘルシー #ネバネバで美味しい
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