チリコンカン

Name: チリコンカン
Yield: 4人分
Ingredients: ミックスビーンズ 1缶; 合いびき肉 200ｇ; ニンニク 1片; 玉ねぎ 1個; しょうゆ 大さじ1; コンソメキューブ 1個; カットトマト缶 1缶; トマトケチャップ 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; チリパウダー 小さじ1; 水 200ｍｌ

Description

パンにはさんだり、パスタソースにしたりと様々なアレンジができ、須坂市の学校給食の献立にもなっています。

長野県須坂市

材料（4人分）

ミックスビーンズ

1缶

合いびき肉

200ｇ

ニンニク

1片

玉ねぎ

1個

しょうゆ

大さじ1

コンソメキューブ

1個

カットトマト缶

1缶

トマトケチャップ

大さじ2

オリーブオイル

大さじ1

チリパウダー

小さじ1

水

200ｍｌ

作り方

1

ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
2

フライパンでオリーブオイルを熱しニンニク、玉ねぎの順に入れ、玉ねぎが色づいたら、合いびき肉を加えて炒める。
3

②にミックスビーンズ、カットトマト、トマトケチャップ、しょうゆ、コンソメ、チリパウダー、水をいれて15分ほど煮込む。

コツ・ポイント

【1人分の栄養成分】」
エネルギー219kcal
たんぱく質12.1g
炭水化物14.5g
脂質14.1g
塩分0.7g

このレシピの生い立ち

毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入れることができる食材を使って、気軽に作ることができるレシピを作成しています。

レシピID : 7531643 公開日 : 23/05/17 更新日 : 23/05/17

このレシピの作者

長野県須坂市

長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。
お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」http://suzakajapan.city.suzaka.nagano.jp/index.php

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く