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ポン酢で食べる♪茄子と茗荷の豚バラ巻き！

ポン酢で食べる♪茄子と茗荷の豚バラ巻き！の画像

Description

茗荷(みょうが)のさっぱりとした爽やかさと茄子のジュワっと食感が旨い豚肉巻きです♪味付けもポン酢のみで簡単！

材料 （2人分）

茄子
3本
茗荷
2個
豚バラ肉
250g
片栗粉
適宜
油
適宜
ポン酢
大さじ2程度
鰹節
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は縦半分に切ってから4〜5等分、茗荷は厚めのせん切りにし、豚バラ肉を均等に巻いていく。

  2. 2

    写真

    片栗粉を全体的にまぶしていく。余分な粉は落とします。

  3. 3

    写真

    フライパンに大匙2の油を加え、中火。巻いたお肉を並べていく。

  4. 4

    写真

    蓋をして2分焼き、反対側も2分焼いたら完成！お皿に盛り付け、ポン酢をお好みでかけましょう。鰹節もオススメです！

コツ・ポイント

お肉は均等になるよう巻きましょう。
焼いてる途中は油が跳ねやすいので注意して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で考えてみました。
レシピID : 7525865 公開日 : 23/05/18 更新日 : 23/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (1人)
2024年4月21日
写真
ちゃかぴまま
また私です(^^;;夏野菜の茗荷が安値に…此方の組み合わせが本当に美味しい😋バラ肉の旨みが茄子に溶け込み美味！柚子胡椒ポン酢で
#ポン酢で美味しい #豚バラと相性抜群 #茄子も美味しい #美味しい組み合わせ #茗荷爽やか #茗荷活用 #我が家の定番

返信が遅れてしまい申し訳ありません(*_*)何度でも嬉しい限りです^ ^笑 ♪美味しく作って頂き感謝です♪

2023年8月21日
写真
ちゃかぴまま
こんばんは★今夜もお世話になりました。気がつけば4レポもしてる🤭でも定期的に食べたくなる此方の豚バラ巻きです。今夜も柚子胡椒で😋
#ポン酢で食べる♪茄子と茗荷の豚バラ巻き #茗荷大好き #茄子メイン #ご飯にもお酒にもあう #茗荷好きには♡たまらない #ワンパン #ひとくちコンロで満足 #おうち居酒屋 #また作ります #我が家の定番レシピ☆

ちゃかぴままさん、本当に嬉しい限りです〜♪ありがとうございます^ ^そして柚子胡椒、暑い時期にもやっぱりいいですよね♪感謝です♪

2023年7月9日
写真
ちゃかぴまま
こんばんは★私のお気に入りのレシピ✨今夜もお世話になりました。もはや我が家の定番レシピになりました。茗荷と茄子最高の組み合わせ💯
#ポン酢で食べる♪茄子と茗荷の豚バラ巻き #おうち居酒屋 #あと一品 #夏はコレ！ #フライパンひとつで #この味の虜😋 #また作ります😊💛

ちゃかぴままさん、いつもありがとうございます^ ^とても嬉しい言葉に感動です！茄子も旬なので美味しいですよね！写真素敵過ぎます！

2023年6月8日
写真
ちゃかぴまま
たかちゃんパパさんお勧めの、柚子胡椒で食べてみました。ものすごく美味しいです😋これは豚バラの脂も一役かってますね。また作ります。
#ポン酢で食べる♪茄子と茗荷の豚バラ焼き！ #柚子胡椒もとても合う #豚バラで #茄子消費 #茗荷のおつまみ #茗荷もアクセント #この美味しさを伝えたい #お家居酒屋メニューに追加 #簡単で美味しい #フライパンひとつ #お家で居酒屋

ちゃかぴままさん、2度目のつくレポありがとうございます！柚子胡椒、お口に合ったようで良かったです♪茄子が旬を迎えてきますね！

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