調味料2つ☆煮込み10分簡単トマト肉豆腐

Name: 調味料2つ☆煮込み10分簡単トマト肉豆腐
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 豚こま肉 150g; 玉ねぎ 1個; しめじ（お好きなきのこ） 1/2袋; 豆腐（今回は木綿使用） 1丁; トマト缶 1缶; めんつゆ（3倍濃縮） 大4; 砂糖 小1; にんにく（すりおろし） 小1

Description

いつもの肉豆腐にトマト缶を入れたらさっぱり意外な美味しさ！調味料2つで炒めて煮込むだけ♡忙しい日のメインおかずにぜひ♡

とこきち

材料（3〜4人分）

150g

1個

1/2袋

1丁

1缶

めんつゆ（3倍濃縮）

大4

砂糖

小1

にんにく（すりおろし）

小1

作り方

1

玉ねぎは5㎜幅、豚肉は一口大、しめじは石づきを取って小房に分ける。豆腐は2㎝幅くらいに切る。にんにくはすりおろす。
2

深さのあるフライパンに油を熱し、豚肉を炒める。さらに玉葱を入れて炒める。しんなりしてきたらしめじも入れて炒める。
3

トマト缶を加える。空になった缶に水180ccを入れてすすぎながら加える。麺つゆ、砂糖、にんにくを入れて混ぜ、豆腐を投入。
4

蓋をして中火で10分煮込む。
時間があればそのまま放置。冷めると味が染み込みます。
5

お好みで小葱や大葉を散らして完成！
とろけるチーズをトッピングしても美味しいです♡

コツ・ポイント

豆腐は絹、木綿どちらでもOK。
野菜室の半端野菜があれば加えてカサ増しして下さい♡
野菜の水分によって味が薄まるので麺つゆで調整してください。
残った煮汁にうどんや素麺を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

トマト缶を使った疲れて帰ってきてもすぐできるおかずを考えて。肉豆腐に入れてみたら違和感なく美味しく出来ました！冷めるほど味が染みるので作り置きにもぴったりです♡

レシピID : 7522968 公開日 : 23/05/07 更新日 : 23/05/07

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82