ブロッコリーのゆで方☆基本☆

ブロッコリーを寝かせ、子房に分ける。

子房に分けたブロッコリーが大きい場合は、茎の部分に包丁で切り込みを入れ、手で割くようにする。

できるだけブロッコリーの大きさをそろえることで、火の通りが均一になる。

切り分けたブロッコリーは水を張ったボウルに漬けて洗う。

鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。

沸騰したお湯に、ブロッコリーを入れ、2分程度加熱する。

お好みでマヨネーズをつけて完成★

おいしい茹で方で、食べましょう。