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~ 辛麺 ~　High Quality

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Description

お土産の辛麺（宮崎 ご当地グルメ）をガチ（本気）で作る!!

材料 （1杯）

お土産の辛麺
1袋
豚ひき肉
88g
ニラのぶつ切り
四把分
溶き卵
一卵分
にんにくスライス
一片分
鷹の爪
二本
豆板醤
小さじ1
胡麻油
大さじ1
塩
ひとつまみ
 
〆のご飯
一膳

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意して、豚肉に塩振っとく

  2. 2

    写真

    大鍋で水1リットルを沸騰させとく

  3. 3

    写真

    火をつけない小鍋に胡麻油

  4. 4

    写真

    豆板醤、にんにく、鷹の爪を入れてから弱火にかける

  5. 5

    写真

    良いかおりがしてきたら、中火にして豚ひき肉を炒める

  6. 6

    写真

    水300ccと辛麺付属の「かやく」「スープ」「辛だれ」を入れてひと煮立ち

  7. 7

    写真

    小鍋は弱火にして、大鍋で麺を茹ではじめる

  8. 8

    写真

    麺が茹で上がる前に、小鍋を中火に戻して溶き卵とニラを入れる

  9. 9

    写真

    丼に麵を入れた上に、スープを注いで完成です

  10. 10

    〆にご飯を入れたら美味しいよ

コツ・ポイント

まず、神戸港からフェリーで行く宮崎の旅を堪能してから、お土産の辛麺を頂くのが何よりのスパイスです。
お土産話を聞くって云うのもいいスパイスだよね。

このレシピの生い立ち

普段馴染みのない味って、ご当地グルメとして最高です。
お土産として自宅に持ち帰って再現レシピに挑む!!
レシピID : 7517969 公開日 : 23/04/30 更新日 : 23/04/30

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