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筍大量消費！筍のポタージュスープ

筍大量消費！筍のポタージュスープの画像

Description

筍余っていませんか～？

スープにすれば大量消費になる。
筍苦手な長男もこれは大好き！止まらないおいしさです。

材料 （5人分）

(茹でてアクを抜いた)筍
350g
玉ねぎ(新玉もおいしい)
1つ
水
200ｍｌ
牛乳
500ｍｌ
コンソメキューブ
1つ(顆粒は小さじ2)
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを4等分に切り蓋(ラップ)をしてレンジ600ｗ3分加熱

    (プラスチック製のミキサーの場合は冷ます)

  2. 2

    写真

    ミキサーに筍を入れる

  3. 3

    写真

    1、水、コンソメキューブも入れて撹拌する

  4. 4

    写真

    鍋に3をうつし、牛乳、鶏がらスープの素、砂糖を入れてふつふつするまで加熱

  5. 5

    写真

    完成！

    辛味が好きな方はブラックペッパーをいれても美味しいです！

  6. 6

    写真

    パンと一緒に食べるのもおすすめ～

コツ・ポイント

食材には全て火が通っているので、さっと温める程度の加熱でOK！
牛乳が入っているので沸騰させないように。

牛乳を豆乳に変えるとあっさり爽やかに♪

このレシピの生い立ち

毎年色んな方から頂く筍。
家の庭からも生えるので春は筍三昧！
ただ足が早い食材なので、一気に美味しく食べられる方法はないかな～と思い、とりあえずスープにしてみました（笑）　
筍嫌いが大絶賛！嬉しかったのでレシピ化しました～
レシピID : 7513503 公開日 : 23/04/25 更新日 : 23/04/26

このレシピの作者

よちよちよ
よちよちよ
クックパッドアンバサダー2022●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in松江市●ククパ本にレシピ掲載多数、レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagramではかさましレシピを掲載中！@cooking_yocchi フォローしてください！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月14日
写真
4KO
筍の消費に大活躍！そして筍がこんなにおいしくポタージュになるなんて。
#筍消費に #美味しいポタージュ
2024年4月19日
初れぽ
写真
あたっちめんつ
やさしい味で家族にも大好評◎できるだけなめらかになるよう、念入りにミキサーをかけるのがよさそうです笑
#簡単ヘルシー #たけのこたっぷり #やさしい味
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