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毎年色んな方から頂く筍。 家の庭からも生えるので春は筍三昧! ただ足が早い食材なので、一気に美味しく食べられる方法はないかな~と思い、とりあえずスープにしてみました(笑) 筍嫌いが大絶賛!嬉しかったのでレシピ化しました~