野菜のみそマヨ和えの画像

Description

手軽に一品、簡単調理
~朝ごはんを食べよう~

材料 (4人分)

2株(120g)
1/2株
1/4本
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
1/3丁(100g)
みそ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれんそうは茹でて4cm位に切る。

  2. 2

    しめじは石づきをとりほぐしておく。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。にんじんは拍子切りにする。

  3. 3

    耐熱容器に2と、しょうゆ、みりんを入れ混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジにかける。(目安:600w3分)

  4. 4

    木綿豆腐はつぶし、電子レンジにかけ(目安:600w20秒)、水気を切った後、みそとマヨネーズを混ぜる。

  5. 5

    ほうれんそうと3と4を和える

コツ・ポイント

みそマヨは、きゅうり、だいこん、キャベツなどの生野菜につけても合います。

このレシピの生い立ち

みんなで楽しくおいしくvol.7
レシピ提案
地域の食環境づくり推進部会
レシピID : 7509642 公開日 : 23/08/15 更新日 : 23/08/15

このレシピの作者

世田谷保健所
世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。
せたがや食育メニューや適塩メニューなどのレシピをご紹介します。

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