ひじきの煮物

Name: ひじきの煮物
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 油 小さじ1; ひじき(乾燥) 1袋(15g); にんじん 1/4本; 油揚げ 1枚; 大豆水煮 40g; だし汁 200ml; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1・1/2; 酒 小さじ2

Description

残ったら小分けで冷凍保存。様々な料理に活用できます。
～朝ごはんを食べよう～

世田谷保健所

材料（作りやすい分量）

油

小さじ1

1袋(15g)

1/4本

1枚

40g

　だし汁

200ml

　砂糖

小さじ1

　しょうゆ

大さじ1・1/2

　酒

小さじ2

作り方

1

ひじきは水で戻しておく。
2

にんじんと油揚げは短冊切りにする。
3

油で1と2を炒める。
4

3に大豆水煮とだし汁、砂糖、しょうゆ、酒を加え落し蓋をして汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

炊き込みごはんの具、おひたしやサラダに混ぜるなどして活用しましょう。

このレシピの生い立ち

みんなで楽しくおいしくvol.7
レシピ提案
すこやか園

レシピID : 7509621 公開日 : 23/06/14 更新日 : 23/06/14

このレシピの作者

世田谷保健所

世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。
せたがや食育メニューや適塩メニューなどのレシピをご紹介します。

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