塩麹＆バター醤油の新玉ねぎ炊き込みご飯
悠美姉
作り方
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1
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白米を研ぎ3合ラインまで水をいれ、塩麹、醤油を加えます。
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2
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新玉ねぎの皮を剥き、6等分に切り目を入れておきます。
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3
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お釜の真ん中に新玉ねぎをいれて、炊き込みモードで炊きます。
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4
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炊き上がったらバターを加えて、玉ねぎを崩しながらかき混ぜます。
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5
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全体にバターを絡ませます
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6
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お皿に盛り付けて乾燥パセリをかけたらできあがりです。
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コツ・ポイント
シンプルな新玉ねぎのおいしさを楽しめるようにあえてまるごといれています。味は塩麹がメインのシンプルな味付けにしています。
このレシピの生い立ち
旬の素材を使った炊き込みご飯を作ってみました。小さな子ども達にも楽しんでもらえるように子どもも好きなバター醤油風味をほんのり効かせた炊き込みご飯です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
