生おからとてんかすのお味噌汁
☆ミルミル
作り方
-
-
1
-
だし汁を作ります。水800ccとほんだしを入れます。
-
-
-
2
-
生おからを入れて少し煮て味噌をこしながら入れます。あくを取って味見を必ずして薄い場合はほんだしで調整してください。
-
-
-
3
-
火を止めます。
盛り付ける時にてんかすとネギを入れて完成です。
-
-
-
4
-
生おからはこちら120gを今回使いましたが違うメーカーで此方より少ない量がいいですよ♡
-
-
-
5
-
てんかすの食べるベストなタイミングは、ふやかしすぎないようにです♡
食べる前に味噌汁に馴染ませて飲みきるのがいいですね♡
-
コツ・ポイント
結構あくが出ますのでしっかり取ってください。
このレシピの生い立ち
生おからとてんかすのお味噌汁は珍しく食べてみた時のてんかすの美味しさを皆さんに知って頂きたく今回私の幸せスープに応募しました。今の自分なら今までの積み重ねてきた経験と今回のアイデアで出せると思ったのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
☆ミルミル
