【骨を丈夫にする】ちりめんと小松菜の炒飯
吹田市役所
作り方
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1
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小松菜は1㎝の長さに切る。
卵は割りほぐしておく。
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2
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フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこ、小松菜を中火で炒める。
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3
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②の小松菜がしんなりしたら、卵を加えて炒める。
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4
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さらにご飯を加えて炒め、しょうゆ、こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
割りほぐした卵にチーズを加えると、より多くカルシウムを摂ることができます。
小松菜のかわりに水菜でもおいしく作れます。
小松菜のかわりに水菜でもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」
https://www.city.suita.osaka.jp/kenko/1018656/1018662/1018716/1014533.html
https://www.city.suita.osaka.jp/kenko/1018656/1018662/1018716/1014533.html
このレシピの作者
吹田市役所
