じゃが芋の肉味噌がらめ

じゃが芋を短冊切りにしてでん粉と絡め、１８０度の油で揚げる。

玉ねぎをスライスにする。

にらを２㎝に切る。

しょうが、にんにくをみじん切りにする。

フライパンに油をひき、⑤と豚肉を炒める。

④を入れて炒め、玉ねぎを入れてさっと炒める。