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濃厚ピリ辛レッドカルボナーラ

濃厚ピリ辛レッドカルボナーラの画像

Description

濃厚ピリ辛カルボナーラ♪ポポ○マーマのレッドカルボナーラの再現☆彡この作り方ならソースの分離しちゃう失敗も心配なし♪

材料 （1人分）

●パスタ
１人分
▲オリーブ油
適量
▲唐辛子
１本（輪切り）
▲にんにく
１片（スライス）
▲ベーコン
2枚（細切り）
■卵黄
１個
■生クリーム
大さじ５杯
■ケチャップ
大さじ５杯
■粉チーズ
大さじ３杯
■コンソメ顆粒
小さじ１／３杯
■塩
小さじ１／３杯
■胡椒
適量
○タバスコ
お好み（トッピング）
○粉チーズ
お好み（トッピング）
○半熟卵（又は卵黄）
お好み（トッピング）

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    パスタを茹でてる間にソースを作ります。

    ボールに■を入れて混ぜておきます

  3. 3

    パスタを茹でてる間に ピリ辛オイルを作ります。

    フライパンで▲を炒めておきます。
    （炒める順に記載）

  4. 4

    ３の▲に茹でたパスタを入れ、軽く炒め絡める

  5. 5

    ２でボールで混ぜておいたソース■に
    炒め絡めたパスタを入れ、パスタとソースをよく絡める

  6. 6

    盛り付けし、お好みで○をトッピングして
    お召し上がり下さい

コツ・ポイント

アラビアータとカルボナーラを足して割ったような味です。
簡易に家にある材料で作れるように
トマトペーストは使用せずに、ケチャップを使いました。

このレシピの生い立ち

ポポ○マーマのレッドカルボナーラの再現レシピです(^=^)g
何度も何度もお店で食べて分析して作ってみました♪
作ってからお店で食べたら、同じような味だったので
このレシピで載せてみました(^=^)g
レシピID : 748604 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2021年1月27日
写真
ＳＡＳ3737
濃厚、ケチャップ感が残るから、子供も食べやすい。ぽ○らみたいな味に近づけなかった。
#簡単 #おいしい
2016年11月28日
写真
みんたんぷー
子供たちに喜んでもらえました！生クリームの代わりに牛乳で…

牛乳でも◎ですね！お子様が喜んでくれてなによりです！

2016年9月12日
写真
なっつん∀
フィットチーネで！めちゃ簡単なのに本当にお店みたいな味でした！

レポありがとうございます！彩りがキレイだわ～！

2015年5月19日
写真
さほなみ
濃厚で、凄い美味しかったです。またリピします。

絡み具合がいいですねぇ～★レポありがとうございます♪

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