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切干し大根を水でサッと洗い、洗った切干し大根がひたるぐらいのお水に20分つける。
戻した切干し大根の水分を絞り食べやすい長さに切る。人参は洗い細切り、竹輪は縦に半分にし斜めに細切りにする。
鍋にごま油を入れ中火にし切干し大根、人参、竹輪を入れ切干し大根をほぐしながら炒める。
全体に油が回ったら切干し大根の戻し汁を入れ料理酒、きび糖、醤油を入れ弱火で20分煮込む。
切干し大根が好みのかたさになれば完成。
ちゃかぴままさん こんばんは。何度も作ってくださり有難う御座います。 義母さんに好評でうれしいです。お体に気をつけてください
DJ5ON2ON様 リピ有難う御座います。 そうですね。値がいいのは美味しいですよね。 私は最近平干し大根にはまってます。
ちゃかぴまま様 つくれぽ有難う御座います。 義母様に気にいっていただけとても嬉しいです。 作っていただき感謝感謝です。
すぷりんくらー様 つくれぽ有難うございます。 何度も作っていただき有難う御座います。 これからも作っていただけると嬉しいです。
MEME72
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