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ジューシー鶏むね肉のねぎ塩うまダレの秘密

ジューシー鶏むね肉のねぎ塩うまダレの秘密の画像

Description

①ねぎ塩牛タンの旨さ
②塩とゴマ油だけのタレのユッケ
③レモンバターパスタの旨さ
ねぎ塩ダレの旨さの秘密が隠れています。

材料 （2人分　15分）

鶏むね肉
300g
長ねぎ
1本
【A】酒・片栗粉
大さじ2
【A】鶏がらスープの素
大さじ1/2
【A】 おろしにんにく・おろししょうが
各チューブ3㎝分
【A】こしょう
5ふり
【B】塩
小さじ1/2
【B】ごま油
大さじ2
【B】レモン汁
小さじ2
【B】おろしにんにく
チューブ3㎝分
【B】粗びきこしょう
ふたつまみ
バター
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    ・鶏肉は皮を取り除きひと口大に切り【A】を揉み込む。
    ・長ねぎ(白い部分)は粗みじんに。
    ※青い部分も彩りに多少入れる。

  2. 2

    写真

    容器に長ねぎと【B】を加え「ねぎ塩うまダレ」を作り、しばらく漬けて置いておく。

  3. 3

    写真

    サラダ油大さじ1(分量外)を中火で熱し、鶏むね肉を焼き色をつけてこんがり焼く。
    ※片栗粉をさらにまぶして焼くと食感UP！

  4. 4

    写真

    鶏肉とねぎ塩うまダレを和えたら、器に盛りつけ、バターをのせる。

コツ・ポイント

●ねぎ塩ダレはマリネにすると辛味がやわらぎ味がなじみ、食感もしんなりします。
●ねぎ塩ダレは炒めずにドレッシングのように和えて、新鮮な食感と香りを生かします。
●ねぎ塩ダレには旨味調味料は入れずに塩とごま油の味を生かします♪

このレシピの生い立ち

ねぎ塩ダレの美味しさの秘密を探りました。
秘密を発見したのでレシピにしました。
どうぞ素敵な夕飯を！
☆ぜひバターをつけて！美味しいですよ♪
レシピID : 7473665 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2024年4月15日
写真
のんべぇヒロ
久々に長ねぎ沢山あり大好きなねぎ塩で何か食べたく此方作りました😊胸肉も柔らかく美味②🤗ごち様(๑•ω-๑)♥
#胸肉のねぎ塩うまダレ #タレが美味しい #胸肉柔らか #胸肉で経済的 #ごはんがすすむ #お酒が進む

美味しく出来上がって良かったです(^^♪ねぎ塩美味しいですよね♥おつまみにもいいですよね☆素敵なつくれぽありがとうございました！

2023年11月25日
写真
かなはは☆
ねぎ塩のタレが絶品です！これはまた作ります！中学生の息子も大満足でした。
#こども喜ぶ #簡単 #美味しい #食欲そそる #節約なのにおいしい #満足感あり

そうなんですよ！タレがおいしいんですよ～(笑)♥ 美味しくできて良かったです✨つくれぽありがとうございました！

2023年11月4日
写真
クックKOQ92X☆
下準備をしておけば、焼くだけ簡単、すぐ美味しい。
#材料少ない

ジューシーなお肉が美味しそう♥♥素敵なつくれぽありがとうございました！

2023年10月17日
写真
さぁ★たぁ★
むね肉は茹でました！ジューシー！
#ねぎ塩 #鶏むね肉でヘルシー #家計に優しいレシピ

胸肉レシピまた作りますね～♥ 素敵なつくれぽありがとうございました✨

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愛と癒しを届ける料理
ジューシー鶏むね肉のねぎ塩うまダレの秘密
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