鶏肉と大根の黒酢煮込みの画像

Description

黒酢を煮込むとうま味に変わるのだ

材料

250g
炒め油
小さじ1
調味料
300㏄
黒酢
大さじ4
濃口醤油
大さじ2
中国たまり醤油
小さじ1
清酒
大さじ1
本みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
中華あじの素
小さじ1
かつおだし(顆粒)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大根はいちょう切り

  2. 2

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに切り

  3. 3

    写真

    炒め油で炒め、火が通ってきたら

  4. 4

    写真

    調味料を入れ水分が少なくなるまで煮込み

  5. 5

    写真

    器に盛って完成です。

  6. 6

    写真

    いただきま~す。

  7. 7

    写真

    中国黒酢(業スー)

  8. 8

    写真

    中華たまり醤油(業スー)少しでも真っ黒な仕上がり

コツ・ポイント

大根をしっかり炒めておくと、より味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

業スーのブラック中華調味料を活用したかった
レシピID : 7471795 公開日 : 23/03/24 更新日 : 23/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックともくん☆
黒酢って美味しいですね!好みの味でした✨ありがとうございます😊