ごぼうのポタージュ

Name: ごぼうのポタージュ
Yield: 3〜4人分
Ingredients: ごぼう 2本(200g); 玉ねぎ 1/2個; バター（オリーブオイルでも） 1片(10g); 米粉 大さじ1; 水 300cc; コンソメ 1個; 無調整豆乳 200cc

Description

素材の旨みで優しいお味♡腸もお肌もプルプルに？！美味しいポタージュできました

きょろまま、

材料（3〜4人分）

ごぼう

2本(200g)

玉ねぎ

1/2個

バター（オリーブオイルでも）

1片(10g)

米粉

大さじ1

水

300cc

コンソメ

1個

無調整豆乳

200cc

作り方

1

ごぼうは包丁の背で皮を刮ぎ、薄く切って酢水にしばらくつけ、水気を切っておきます
2

玉ねぎも薄くスライス
3

鍋にバターを溶かし、ごぼうと玉ねぎを炒めます
4

しんなりしたら米粉を加えてさらに炒めます
5

水、コンソメを入れて弱火にし、5分ほど煮ます
6

粗熱が取れたらミキサーにかけ、なめらかにします
7

鍋に戻し、豆乳を加えて弱火で温めます
8

器に入れて、ブラックペッパーを振りました

コツ・ポイント

腸活ポイント→ごぼうの食物繊維がポタージュにすることで消化吸収が良くなります。腸内環境に大切な栄養素・マグネシウムも摂れます。
この作り方でいろんなポタージュができてアレンジ自在です。

このレシピの生い立ち

きんぴらや煮物のイメージのごぼうですが、ポタージュにすると胃腸に良いと聞いて作りました。

レシピID : 7452576 公開日 : 23/03/19 更新日 : 24/06/09

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2023年5月8日

みいみいみいこ

ごぼうでポタージュは思いつきもしなかったです！作ってみたらごぼうの香りもよく、また飲みたくなる優しい味でした。また作ります！

#私の幸せスープ #米粉活用 #腸活

作者コメントを見る

レシピ活用いただくだけでも嬉しいのに、素敵なコメントもありがとうございます♡定番スープに加えていただけたら幸いです！

2023年4月29日

key☆chan

ごぼうの香りと優しいお味❤️そこにブラックペッパーがとても良いアクセント！何度もリピしてます！豆乳を切らしていたので牛乳で⭕️

#腸活 #米粉活用 #ごぼう消費 #温でも冷でも

作者コメントを見る

ごぼうの下処理はひと手間なのに何度もリピしてくださってるなんて嬉し過ぎます♡ありがとうございます！牛乳でもぜーんぜんOKです

2023年4月23日

Masasan167

長女が家に来るたびリクエスト😊みんなが大好きでいつも私は少ししか食べれな〜い😅今度から自分のを先に取っておこうと心に誓いました🤣

#腸活 #美味しいスープ #りぴレシピ

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そんなに娘さんやご家族に気に入っていただけてるなんて嬉しいです♡はい！ご自身の分を先に取り分けてください、作った人の特権ですよ

2023年4月20日

fumicho

ごぼうの風味がとても良く、身体に優しいスープ。小麦粉ではなく米粉使用でヘルシー。温かくても冷製でも、どちらも美味しいです。

#腸活レシピ #食物繊維たっぷり #簡単ヘルシー美味しい #リピート決定❣️

作者コメントを見る

レシピ活用いただきありがとうございます♡ちょっとひと手間ですが、ぜひ定番のスープに加えていただけたら嬉しいです！

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ごぼうのポタージュ

Description

材料 （3〜4人分）

作り方

1

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3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

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