おからとさつまいものパウンドケーキ

さつまいもをラップに包みレンジで500w7分から8分ほど加熱し、皮を剝いておく。柔らかくなれば茹で、蒸し、焼き何でも可。

さつまいもに牛乳を加え潰しておく。オーブンを190度に予熱しておく。

ボウルに卵、砂糖、ベーキングパウダーを加えよく混ぜる。

混ざれば型に入れて、表面をならし、オーブン190度で50分焼く。

中までしっかりと焼けていれば完成！軽く粗熱をとり、型から外す。