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☆おいしいね、切干大根☆

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Description

副菜なのにがっつり食べたくなります。

材料 （大皿で）

切干大根
今回は１袋
にんじん
中サイズ１本
こんにゃく
１袋
角天（今回はあじの練りもの）
１袋（２枚入り）
☆水
２００ml
☆ダシ
適量
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆砂糖
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆塩
小さじ１

作り方

  1. 1

    ①切干大根はあらかじめ水で戻しておく。こんにゃくは一度湯がいておく。

  2. 2

    ②にんじん、こんにゃく、角天はこまかく切って、切干大根と一緒に鍋で炒める。

  3. 3

    写真

    ③油が全体に回ったら、☆の調味料をいれる。

  4. 4

    写真

    ④ひとまぜしたら、中火の弱で15分～20分。

  5. 5

    ⑤煮汁が１／３ほどになるまで、時々かき混ぜながら煮詰める。

  6. 6

    写真

    ⑥出来上がりー♪

コツ・ポイント

甘いのが苦手な人は、砂糖の量を減らして塩加減を調整してください。

このレシピの生い立ち

切干大根はおふくろの味。子供向けにちょっと甘く。
レシピID : 742864 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月5日
初れぽ
写真
え～み～
砂糖を減らして作りましたが、美味しかったです。お弁当にも入れました。
#切り干し大根活用絶品 #お弁当にも
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( )
くまのこちゃん
☆おいしいね、切干大根☆
by くまのこちゃん