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生地をこねて5時間～6時間寝かせて発酵させる。
ジャガイモ、カボチャ、ニンジンをサイコロ状に切り、茹でる。ピーマンは細切りに、タマネギは薄切りにする。
ウインナーは斜めに切る。
発酵した生地の1/4量のガスを抜き、丸く広げる。トマトソースを塗り広げ、２を1/4量のせる。
４の上にウインナー・チーズ・バジルをちぎりのせる。
200度のオーブンで焼き色を見ながら10～15分焼く。
熊本県阿蘇市
熊本県阿蘇市
