たらと玉ねぎのコクウマ炒め

たらに塩を振り、5分程おいてキッチンペーパー等で水気を拭き取る。こしょうを振る。

にんじん、ピーマンは5cmの長さの千切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、★調味料と混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、たらの皮目から中火で焼き、焦げ目がついたら、皿に取り出しておく。

皿に4を広げ、3の魚を上に重ねる。盛り付けて出来上がり。