豚肉と青梗菜の炒め

豚ロース肉2枚を、一口大にカットして、塩と胡椒を振っておきます。

フライパンに油をいれて熱く得なれば、豚肉を焼きます。

片面が焼けたら反転し、砂糖を直接ふりいれます。砂糖が溶け始めたら日本酒を入れます。

最後に、醤油をいれて煮詰めます。タレがからんできたら、とりだします。

グライパンを空にして、油大匙0.5で青梗菜を炒めます。

青梗菜と豚肉をあわせて盛り付けます。