【リメイク】惣菜豆腐焼き

木綿豆腐を耐熱皿に置き、レンジ用の蓋をのせ、電子レンジ600W約2分30秒間加熱する。

1の水気を切ってからボウルに入れ、ヘラで潰す。薄力粉、片栗粉、塩を入れ、全体を均一に混ぜる。

きんぴらごぼうは、約3cmの長さに切る。

フライパンに油を入れ中火にかける。4をスプーンですくいながら、フライパンに入れる。

片面を約3分間焼き、裏返す。フライ返しで押さえながら約3分間焼く。

器に盛り付け、出来上がり。