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☆いかの煮付け☆

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Description

味の濃さは煮汁で調整。
イカはさっと煮るだけで
ふっくら柔らか絶品の煮付け♪

材料

イカ
一杯
 
■ 煮付けのタレ
●水
160ml
●酒
大さじ4
●砂糖(またはざらめ）
大さじ２
●しょうゆ
大さじ２
●みりん
大さじ2
●生姜
１かけ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に●を入れて中火にかけ♪

  2. 2

    写真

    煮たったら
    イカを入れて♪

  3. 3

    写真

    落とし蓋をして
    ３〜4分煮る♪

  4. 4

    いかは器に盛り付け、
    煮汁が薄ければ
    煮汁だけ加熱してお好みの濃さまで煮詰める♪

  5. 5

    煮汁をかけて
    出来上がり☆

  6. 6

    写真

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コツ・ポイント

イカは煮すぎると硬くなるので注意。
味が薄ければ煮汁のみ煮詰めイカに
かける。

このレシピの生い立ち

「銀鱈の煮付け」のタレを使用したレシピ。
レシピID : 7387214 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年9月23日
写真
クックHJPQ9C☆
煮汁でお芋を炊いてみました。美味しいーー。
#イカの煮付け簡単
2023年7月31日
写真
しみっちゃん♩
スルメイカのこどもで作りました。簡単で生姜がきいてて美味しくできました。
#イカ #煮物
2023年4月19日
初れぽ
写真
ちっつぃ
冷凍イカで作りました。作り方も簡単で、味付けもちょうど良く美味しかったです！
#イカで一品 #いかやわらか #簡単ほっこり煮物
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