圧力鍋で まるごとパプリカの肉詰めスープ

ポリ袋にタネの材料を入れ、もみ混ぜて冷蔵庫に入れておく。セロリの一部をきざんで入れるとより臭みがとれる

パプリカのヘタ部分を切り落とし、種をとる。もったいないので、ヘタの周囲も食べやすい大きさに切る。

（省略可）片栗粉をパプリカの中にふりかける。あるいは、片栗粉をポリ袋に入れて振る。→完成時のスープにとろみがつく

セロリ、トマト、白菜を食べやすい大きさに切り、ピーマンの残りの部分とともに、圧力鍋へ。

調味料を入れて、水は野菜にかくれる程度入れ、圧力スタート。
クックフォーミーで10分

チーズやパセリ、胡椒など散らしても美味い