生野菜サラダの麦入りオーロラソース
作り方
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1
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大麦(押麦)はたっぷりの沸騰したお湯で20分程ゆで、ざるにあけ洗うよ。
レシピID : 7394638を参考にしてね。
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2
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キャベツはせん切り、レタスは食べやすい大きさにちぎるよ。
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3
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きゅうりは、縦半分に切ってから斜め薄切りにして、1に混ぜて器に盛るよ。
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4
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マヨネーズ、トマトケチャップ、1のゆで大麦を混ぜて麦入りオーロラソースを作るよ。
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5
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2に3をかけ、よくまぜ合わせて食べてね。市販のドレッシングにゆで大麦を混ぜてもいいよ。
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コツ・ポイント
大麦(押麦)は、まとめてゆでて冷凍保存できるので、色々なメニューに加えられるよ。ゆで大麦の作り方を見てね。麦入りオーロラソースは、ブロッコリー等のゆで野菜にかけてもいいね!
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員リーダー養成講座のレシピだよ!ー1人分の栄養価ーエネルギー:64Kcal たんぱく質:1.3g 脂質:3.3g 食物繊維:2.0g 食塩相当量:0.6g