リュウジさんの至高のほうれん草の胡麻和え
作り方
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1
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かつお節を、600wの電子レンジで40秒加熱をする。
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2
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ほうれん草の茎についている土を、よく洗う。
4等分に切り、根本は細かく切り分ける。
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3
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加熱をしたかつお節を揉み、粉状にする。
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4
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鍋にお湯を沸かし、塩を加える。
塩はお湯1.5リットルに対し小さじ1弱程度
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5
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根本を入れて1分茹で、茎を加えて40秒茹でる。
葉を加えて20秒茹で、流水で冷やして水気を絞る。
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6
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ボウルにほうれん草と醤油小さじ1を入れ、醤油を揉み込んで水気を絞る。
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7
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ほうれん草に、かつお節と砂糖、醤油小さじ1.5、味の素、すり胡麻、水大さじ1を加えたら完成!
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コツ・ポイント
美味しくて山盛りたべちゃうレシピです!
このレシピの生い立ち
初めての方はリュウジさんのYouTube見てください
https://youtu.be/7EQuSSxPxK8
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