ハロウィン★かぼちゃクリーム生ドーナツ
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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ふわもち柔らか新食感★生ﾄﾞｰﾅﾂ(ID:7321223)
4個使用。
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2
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揚げたての温かな状態で触れる位の温度になったら、横中心から箸を差し込み穴を開ける。更にｸﾘｰﾑを入れるｽﾍﾟｰｽを作る。
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3
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かぼちゃは種を取り除き皮付のまま、適当な大きさに切る。
耐熱容器に入れて、600wのﾚﾝｼﾞで5分加熱して柔らかくする。
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4
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竹串を刺してすんなり通ればOK。
火傷に気を付けて、熱い内に皮を薄く剥く。
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5
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ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ(ﾐｷｻｰ)に熱いかぼちゃと★印の材料を入れる。
ﾊﾞﾀｰを溶かしたいので、かぼちゃは熱い状態。
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6
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滑らかなﾍﾟｰｽﾄ状態になるまで、しっかりと撹拌する。この後、絞り出すので、粒があると口金に詰まってしまう為。
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7
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絞り出し袋にかぼちゃｸﾘｰﾑを入れる。
その際、ﾄﾞｰﾅﾂの中に絞り入れ易い様に、2個分ずつにする。
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8
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穴の中にぐっと絞り出し袋を押し込んで奥から絞り出す。
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9
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徐々に絞り出し袋を手前に引きながら絞り出し、最後に穴を隠すように絞る。
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10
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食べる直前に、上からたっぷりと粉砂糖を振り掛けたら完成！
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断面はこんな感じ。
ふわもち柔らか食感のﾄﾞｰﾅﾂに、大人味のかぼちゃｸﾘｰﾑがたっぷり入ってﾘｯﾁﾃｲｽﾄ❤
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コツ・ポイント
ﾄﾞｰﾅﾂ生地を発酵している時間にかぼちゃｸﾘｰﾑを作ると時短になります。
かぼちゃｸﾘｰﾑの甘さは味見して砂糖で調整して下さい。
かぼちゃｸﾘｰﾑの甘さは味見して砂糖で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ﾊﾟﾝ生地にかぼちゃを入れたので、ﾌｨﾘﾝｸﾞにかぼちゃｸﾘｰﾑを詰め込んで欲しいという、家族のﾘｸｴｽﾄに応えて(*^^*)
かぼちゃ好きな方に、是非作って頂きたいです！
かぼちゃ好きな方に、是非作って頂きたいです！
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
