オムライスだし茶漬け
平中なごん
作り方
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1
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ベーコン、ピーマンは適度な大きさに、タマネギはみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコン、タマネギ、ピーマンを入れ、塩コショウ、一味で味付けして炒める。
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3
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フライパンにご飯も投入。トマトケチャップもひとまわしし、混ぜながらさらに炒め、お椀に盛る。
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4
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たまごを溶き、塩コショウ、砂糖を入れてよく混ぜる。
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5
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バターをフライパンで溶かし、④の卵液を投入。素早く掻き混ぜながら火を通し、半熟状態にして整形。
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6
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茶碗一杯のお湯にコンソメを溶かし、よく混ぜる。
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7
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オムレツを③のケチャップライスの上に載せ、⑥のコンソメスープと乾燥バジルもかければ出来上がり☆
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コツ・ポイント
お茶漬けなので、普段のオムレツの分量よりちょっと少なめに。
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、ケチャップライスにプレーンオムレツを載せ、コンソメスープをかけた洋風なだし茶漬けにしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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平中なごん
