優しい甘さが美味しい♡さつま芋のコロッケ

さつま芋の皮を剥き1cm幅にカットする。
水に5分さらしたら水を捨て、ふんわりラップをしたらレンジで8〜10分加熱する。

フライパンに油小匙1をひき、みじん切りした玉葱を色づくまで炒める。

挽肉とバターを加えてしっかりと炒めたら塩胡椒をする。

成形して、薄力粉をまぶす。

溶き卵を絡める。

パン粉をまぶす。