蓮根と豆腐と鶏ミンチのカリふわ揚げ
☆あさ
作り方
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ありがとうございます♪
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鶏ミンチ、レンコン、生姜、豆腐が材料です。
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ボールにミンチ、水切りした豆腐をちぎって入れます
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レンコンは角切り、生姜はすりおろしてボールに
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卵、片栗粉、醤油、酒、塩を入れます
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よくかき混ぜて、スプーンですくって揚げます。するっとスプーンから落ちるので扱いやすいです
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170度の油できつね色になるまであげます
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出来上がり♡
レモンかける人、そのまま食べる人が半々です
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初レポは春さん♡KBBさん♡kurozataさん♡オウジリリノエさん♡ありみりんさん♡yesmamaさん♡
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HG9V8Y☆さん♡おもちまるさん♡yukakobiさん♡Satocoさん♡
おかげさまで話題入りです♪
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ありがとうございます♪
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お礼メッセージ♡
数日間掲載します♡
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しーちゃん♡♡今日は通院日ですよね？帰宅して休まれてる頃かな～！
( ¯꒳¯ )ᐝ私は一昨日は実家で色々用事があり
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疲れて帰宅した時にお袋丼美味しかったです～！お揚げさんの甘みが疲れた心と体にしみましたよ～♡♡皆様レポ見てたら
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とろ～り半熟も食べたみたいと思いました♡
鶏と蓮根のかりふわ揚げはお豆腐多めだとあっさりヘルシーになります！
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我が家では女子チームに人気のおかずです。
しーちゃん、無理せずゆっくりしてください♡♡
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コツ・ポイント
お豆腐の量で味が変わります。家族の好みが違うので、150〜300の間で毎回変えてます。水はしっかり切って下さい。生姜多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家ではレンコンはすりおろしてふわふわ揚げでした。食感を出したくて角切りに。代わりに豆腐を入れてふわふわ感を出しました。結婚初日に何を作ろうか、考えに考えたレシピです。今では娘のお気に入りです。夫は豆腐半分くらいの方が好きみたい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆あさ
