えのき麺のざるラーメン
ＪＡ中野市
作り方
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1
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えのきは根元を落とし、半分に切る。きゅうりは斜め切りにしてから細切りにする。
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2
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鍋に湯を沸かし、えのきと麺を袋に書かれたゆで時間で茹で、ザルにあげて、水洗いする。
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3
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氷水に入れて２～３分麺とえのきを冷やす。
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4
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つけ汁の材料を混ぜておく。
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5
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麺をザルにあげて水気を切り、煮卵、めんま、きゅうりと一緒に器に盛る。つけ汁を添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
えのきを麺に混ぜることで1玉で2人分作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ＪＡ中野市
