甘酢ダレの目玉焼き（糖醋煎蛋）

多めの油でカリッとした目玉焼きを作り、お皿に取り出しておく。

ごま油でネギとニンニクの香りを出す。Aを混ぜ合わせて一煮立ちさせ、①の目玉焼きを戻し入れて絡める。