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甘酢ダレの目玉焼き(糖醋煎蛋)
by 67luna
卵でご飯のおかず。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
卵
4個
ごま油
適量
ネギ(みじん切り)
5〜10cm
ニンニク(みじん切り)
1片
Aケチャップ
大さじ2
A酢
大さじ1
A醤油
大さじ1/2
Aオイスターソース
大さじ1/2
A 砂糖
大さじ1
A水
大さじ3
A片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
中国のSNSで見て作ってみました。
1.
多めの油でカリッとした目玉焼きを作り、お皿に取り出しておく。
2.
ごま油でネギとニンニクの香りを出す。Aを混ぜ合わせて一煮立ちさせ、①の目玉焼きを戻し入れて絡める。
https://cookpad.com/recipe/7279801
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