ミニトマトのせ冷奴カプレーゼ風
✳︎nami✳︎
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーで包んでしっかりめに水切りしておく。
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2
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ミニトマトを1/8にカットして器に入れ、塩・オリーブオイル・バジルをかけて少し潰し気味に混ぜる。
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3
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豆腐を器に盛り、上から2をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
トマトから出た汁とオリーブオイル、塩が混ざったところで少し味見し、ちょっとしょっぱい位でお豆腐にかけてちょうど良くなると思います。
このレシピの生い立ち
もちろんモッツァレラチーズでも作りますし美味しいんですけど、いつもだとカロリー気になりますし3パック売りでお財布にも優しいですし笑
✳︎nami✳︎
