カレー味のハクサイロール

Name: カレー味のハクサイロール
Yield: 4人分
Ingredients: ハクサイ 8枚; ニンジン 80ｇ; タマネギ・・・A 120ｇ; 豚ミンチ・・・A 120ｇ; 卵・・・A 1個; パン粉・・・A 10ｇ; 塩・・・A ひとつまみ; こしょう・・・A 少々; スパゲッティ（乾） 適量; カレールウ 2かけ; 水 400ｃｃ

Description

ハクサイはくせがないため、味がよくなじみます。お子さまにも食べやすいカレー味です。

熊本県阿蘇市

材料（4人分）

ハクサイ

8枚

ニンジン

80ｇ

タマネギ・・・A

120ｇ

豚ミンチ・・・A

120ｇ

卵・・・A

1個

パン粉・・・A

10ｇ

塩・・・A

ひとつまみ

こしょう・・・A

少々

スパゲッティ（乾）

適量

カレールウ

2かけ

水

400ｃｃ

作り方

1

ハクサイは１枚ずつはがしてゆで、ざるにあげて水けをきっておく。
2

タマネギはみじん切りにする。ニンジンは細く棒状に切る。
3

ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。よく練ったら８棟分にする。
4

ハクサイに３を広げ、ニンジンを乗せ、ハクサイで巻いて包む。巻き終わりをスパゲッティでとめる。
5

鍋に4を並べ、水を加え煮る。
煮立ったら煮汁でといたカレールウを加える。
弱火で２０分煮込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。

レシピID : 7237919 公開日 : 22/06/24 更新日 : 22/06/24

このレシピの作者

熊本県阿蘇市

雄大な自然の中で育まれた阿蘇の食材を使用する『地産地消クッキング』を毎月1回お届けします。阿蘇市食生活改善推進員の皆さんが作るオリジナリティあふれる多彩な逸品を、皆さまのご家庭で再現してください。
[作り方は動画でも紹介しています]
阿蘇インターネット放送局：WebTVアソ地産地消クッキング
http://webtv-aso.net/fd/tisantisyo/

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