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カレー味のハクサイロール
by 熊本県阿蘇市
ハクサイはくせがないため、味がよくなじみます。お子さまにも食べやすいカレー味です。
材料
(4人分)
ハクサイ
8枚
ニンジン
80g
タマネギ・・・A
120g
豚ミンチ・・・A
120g
卵・・・A
1個
パン粉・・・A
10g
塩・・・A
ひとつまみ
こしょう・・・A
少々
スパゲッティ(乾)
適量
カレールウ
2かけ
水
400cc
このレシピの生い立ち
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。
1.
ハクサイは1枚ずつはがしてゆで、ざるにあげて水けをきっておく。
2.
タマネギはみじん切りにする。ニンジンは細く棒状に切る。
3.
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。よく練ったら8棟分にする。
4.
ハクサイに3を広げ、ニンジンを乗せ、ハクサイで巻いて包む。巻き終わりをスパゲッティでとめる。
5.
鍋に4を並べ、水を加え煮る。 煮立ったら煮汁でといたカレールウを加える。 弱火で20分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/7237919
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