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ズッキーニとベーコン・トマトの旨味スープ

ズッキーニとベーコン・トマトの旨味スープの画像

Description

ダイエット中でも満足出来ます♪夏にオススメのズッキーニの具沢山スープです☆

材料 （3人分くらい）

ズッキーニ
100g
トマト
1個. 80g
玉ねぎ
50g
コーン
50g
ベーコン
30g
オリーブ油
小さじ2
■ スープ調味料
水
400cc
■ (又は水300cc+コーン汁100cc)
コンソメ
小さじ2
酒
小さじ1
オイスターソース
小さじ1/2
塩コショウ
適宜
■ コーン缶使用でしたら、水の分量にコーン汁を100cc入れても美味しいです♪

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニ・ベーコン・玉ねぎ・トマトは1センチの角切り。
    ＊玉ねぎは少し小さめでもイイです。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れ、ズッキーニ・玉ねぎ・ベーコンを入れ、しんなりする程度(2分くらい)に炒める。

  3. 3

    写真

    ⑵に水・調味料・を入れ温める。

    灰汁が出るので取り除き、弱火にして少し煮込む。

  4. 4

    写真

    トマト・コーンを入れる。

  5. 5

    写真

    灰汁を丁寧に取り、2〜3分くらい煮込み胡椒を掛ける。
    塩味をお好みに整えて出来上がり♪

  6. 6

    写真

    綺麗でしょ♪
    身体に優しいスープの完成！

コツ・ポイント

ズッキーニとベーコン・玉ねぎとトマトを炒め野菜の甘さを出します。灰汁は丁寧に取りましょう。隠し味のオイスターソースとお酒がポイントです♪

このレシピの生い立ち

昨日退院した夫はまだダイエット中！でも，お腹を満たしたいみたいようで、、季節の野菜をたっぷり入れたスープで喜んでもらえたらと思って作りました。ベーコンは糖質ゼロ使用です♪
レシピID : 7220398 公開日 : 22/06/09 更新日 : 22/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年8月5日
写真
あっこ姉
夏野菜たっぷり！椎茸と押し麦入りでボリュームアップ！具沢山で朝のスープにピッタリ♪ごちそうさま
#具沢山スープ #食べるスープ #野菜スープで温まりましょう #ズッキーニがジューシー
2022年7月3日
写真
マルんちの丸顔
ニャロメさん♡こんにちは☀️ベーコン無くウインナー入りです。オイスターソースがポイントですね◎凄く美味しくて夫もお代わりしました🤗
#おいしいヘルシー #お野菜たっぷり #ズッキーニがごちそうに #楽ちん一品 #夏バテしらず #めちゃうまレシピ #手軽なのに大満足 #ニャロメさん♡いつも有難う御座います♡ #ご馳走様でした♡
2022年6月17日
初れぽ
写真
あっこ姉
椎茸も入れて具沢山スープ、朝にピッタリ🎵ヘルシーで美味しく頂きました。旦那様体調戻りましたか？お大事に！
#ズッキーニ活用 #旨味たっぷりスープ♡ #トマトの旨味が美味しいスープ #具沢山コンソメスープ
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