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ワラビを食べやすい大きさに、青ネギは大きめの斜め切りに切る。
鍋で水を沸かし顆粒だしと青ネギを入れる。
青ネギに火が通ったらワラビ・味噌を加えて味を整えたら完成。
○ワラビはアク抜き後の柔らかさで、火の通し時間の調整を。硬めの時は一煮立ちさせて下さい。