春キャベツと鶏団子のスープ(o^^o)♪
Description
旬の柔らかい春キャベツを使って。
鶏モモひき肉はシンプルな味付け。
春雨を入れてコンソメのスープに。
(o^^o)♪
鶏モモひき肉はシンプルな味付け。
春雨を入れてコンソメのスープに。
(o^^o)♪
まあさんのキッチン。
作り方
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1
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★の材料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
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2
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鍋にお湯を沸騰させてコンソメを入れます。中火にします。
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3
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大きいスプーン2本で鶏団子をお好みの大きさに丸めます。②に落とします。
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4
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鶏団子が全て浮いてきたら、よく水洗いした春キャベツを手でちぎって入れます。春雨も入れます。
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5
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塩と胡椒で味を整えて出来上がりです。
(o^^o)♪
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コツ・ポイント
鶏団子のタネや春キャベツからも出汁が出るので、シンプルだけどとても奥深く甘みのあるスープになります。
(o^^o)♪
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが売っていたのでヒントを得て春らしいスープを作ろうと思い立ちました。
(o^^o)♪
(o^^o)♪
まあさんのキッチン。
